Medicinsk Nyhed
An apple a day keeps the doctor away
International undersøgelse omfattende over 135.000 deltagere viser, at daglig indtagelse af frugt og grøntsager nedsætter mortaliteten.
20. nov. 2017
2 min.
Det walisiske ordsprog, om at et æble om dagen holder lægen væk, stammer angiveligt fra 1866, og den oprindelige ordlyd var: "Eat an apple on going to bed, and you’ll keep the doctor from earning his bread". En del studier har siden vist, at høj indtagelse af frugt og grøntsager nedsætter risikoen for hjerte-kar-sygdomme, men de fleste studier er gennemført i vestlige lande. Et nyt globalt studie, som omfatter 35-70-årige hjerteraske deltagere fra 18 forskellige lande fra alle verdensdele, bekræfter de sundhedsgavnlige effekter af frugt og grøntsager. Modsat tidligere undersøgelser ser det ud til, at de gavnlige effekter på mortaliteten allerede er fremtrædende ved daglig indtagelse af 375 g, hvilket svarer til 2-3 større æbler.
Overlæge Peter Marckmann, Sjællands Universitetshospital, kommenterer: "Den gode nyhed er, at vi endnu en gang får slået fast, at frugt, grøntsager og bælgfrugter er forbundet med gavnlige sundhedseffekter. Undersøgelsens resultater understøtter det budskab, som gennem mange år har lydt i de nationale kostråd: Spis mere frugt og grønt. I den aktuelle undersøgelse indtræder den fulde sundhedseffekt allerede ved en indtagelse af frugt-grønt-bælgfrugter på 375 g pr. dag, mens de gældende danske kostråd anbefaler 600 g dagligt: "6 om dagen", hvilket skal sammenlignes med gennemsnitsdanskerens indtagelse på omkring 400 g. Miller et al’s undersøgelse tyder på, at fokus for oplysning især skal rettes mod den halvdel af den danske befolkning, som ligger under de 400 g. Undersøgelsen skal dog fortolkes med forbehold: Der er tale om en observationsundersøgelse med potentielle, uerkendte konfoundere. Desuden er data i stort omfang opsamlet i samfund, som på et utal af måder adskiller sig fra det danske. Kina bidrager alene med 40% af observationerne".
Interessekonflikt: ingen.