Kost, ernæring og meget andet

I pinsen gik jeg tur på stranden. Iført kasket, solbriller og bikini gik jeg der før kl. 12. Jeg var ikke alene, mennesker i alle størrelser kom og lagde sig klar til at stege i solen. Tid til at tænke og undres. Hvad var det, der havde optaget medierne i den netop overståede uge, hvilke nyheder var nævnt i radioavisen?

Lægefagligt stresskursus i 2002. Kendt viden om fysiologi og dysfunktionelle vilkårs indflydelse på kroppens og sindets homøostase. Underligt at vi ikke kunne forhindre dysstress (forskelligt fra eustress) i at opstå. Som øjenlæge vant til at forebygge. Sikre børns synsudvikling, bevare synsfeltet hos glaukompatienter, holde diabetespatienter fra at få varige vaskulære skader. Bør aldersrelateret maculadegeneration (AMD) bremses med tilskud af antioxidanter? Rygning og genetiske forhold disponerer til AMD. Hvad skal voksne børn af ældre AMD-patienter gøre? Lederen af plejehjemmet, Lotte, udtalte, at de ældre lever længere, hvis maden er god og hjemmelavet. Børn fødes med misdannelser af mødre med uerkendt type 2-diabetes. Terminale patienter udskrevet fra sygehus kan komme sig i en sådan grad, at de kan udskrives til eget hjem, fordi plejen og kosten er individuel. Tankevækkende. Behøver man blive syg, før man tænker sig om?

Thorbjörg Hafsteinsdottirs bog »10 år yngre på 10 uger« er baseret på hendes sundhedsfaglige uddannelse som sygeplejerske og hendes engagement i international forskning i funktionel medicin, som bygger på det, vi selv lærte engang i cellebiologi; bare meget, meget mere avanceret.

Derfor er det ærgerligt, at det er medierne, som kommer til at bestemme forløbet af noget, der burde være en opbyggende dialog mellem Thorbjörg og læger. Thorbjörgs budskab i bog, foredrag og kurser giver god mening til mennesker, som gerne vil vide mere og bruge den viden, de får til at forbedre tilværelsen.

Faktisk har jeg levet efter hendes anvisninger i 15 måneder. Jeg, som i forvejen levede sundt, blev overrasket over den øgede kvalitet, jeg mærkede i min energi, vitalitet og mentale funktion. Jeg ønsker ikke nødvendigvis at være yngre, end jeg er, eller forlænge livet. Jeg går efter at få kvalitet og glæde i det liv, jeg har her og nu, så jeg kan være noget for mine medmennesker og gerne arbejde også som 70-årig. Investeringen i eget helbred overgår nok så mange værdipapirer og materielle goder. Er det svært at undgå de uheldige fødeelementer, navnlig sukker og raffinerede melprodukter, kan jeg mærke ubehaget i form af hovedpine, dårligt humør og unaturlig træthed.

Vi er ikke læger nok til at behandle os ud af folks dårligdomme, så derfor er det godt, at bl.a. Thorbjörg Hafsteinsdottir inspirerer befolkningen til en bedre levevis. Så jeg håber, at læger og andre sundhedsfaglige personer dropper fordommene og bliver nysgerrige, så vi i stedet kan samarbejde om at højne sundhedstilstanden i Danmark.