Anmeldelse
Et bevis på, at duft kan beskrives og forklares
Ny tilføjelse til serien »Tænkepauser« udgivet af Aarhus Universitetsforlag er en flot bedrift, der både informerer og underholder.
Cover: Aarhus Universitetsforlag
9. okt. 2025
2 min.
Fakta og vurdering
Duft
Med »Duft« i »Tænkepauser«-serien har Alexander Wieck Fjældstad destilleret et emne, der bogstaveligt talt ligger os alle nært – lige under næsen – ned til et lille hæfte, der både informerer og underholder. Det er en flot bedrift, hvordan så stort et felt kan foldes ind på så få sider uden at miste dybde eller charme.
Formatet er småt, men indholdet er fyldigt. Alexander Wieck Fjældstad jonglerer med videnskabelige indsigter, kulturhistoriske anekdoter og finurlige detaljer om både menneskers og dyrs lugtesans.
Resultatet er en letlæst, men alligevel tankevækkende rejse gennem et sansesystem, vi ofte tager for givet.
»En lille bog, der giver et stort indtryk, og som beviser, at duft både kan beskrives, forklares og – ja – anmeldes«Christian Grønhøj, afdelingslæge og klinisk lektor.
Vidste du for eksempel, at der findes såkaldte e-næser – elektroniske næser – der kan »snuse« sig frem til mønstre, vi mennesker aldrig ville opfatte?
Overgange og afsnit bindes elegant sammen, og man fornemmer en legende tilgang til stoffet, hvor humoristiske glimt også gør de mere tekniske afsnit tilgængelige. Der er en særlig balance mellem det videnskabelige og det hverdagsnære, som gør, at læseren hele tiden bliver holdt fanget.
Duft lever utvivlsomt op til seriens erklærede formål: at give viden til hverdagen. Man lægger hæftet fra sig med en ny bevidsthed om lugtens betydning – fra kærlighedens kemi til madens magi. En lille bog, der giver et stort indtryk, og som beviser, at duft både kan beskrives, forklares og – ja – anmeldes.
Læs også:
Den revolutionerende immunterapi