»På vådmarkeder risikerer du spredning af usynlige virusbomber, når aerosoler fra sprøjt fra blod, pels, muskler og så videre fra de slagtede dyr kan sprede virus, som rigtig mange mennesker risikerer at inhalere. Så længe disse vådmarkeder og så længe opdræt af pelsdyr på store farme er tilladte, så er der stor risiko for opståen af nye zoonoser. Risikoen fra vådmarkederne er formentlig ikke større, end den har været hidtil, da vådmarkeder med aflivning af levende dyr er en meget gammel tradition, særlig i asiatiske lande. Men ifølge førende zoonoseeksperter er risikoen fra pelsdyrsfarme, som f.eks. mink, mårhunde og ræve, stigende og stiger med antallet af dyr, der holdes til fange, og som tilbringer kummerlige tilværelser som fanger i små, uhygiejniske bure, hvor virussmitte kan spredes som steppebrand i et tørkelandskab«.