Antropolog Anne Gram Junge, seniorforsker Mette Bech Risør, læge Kasper Toustrup & professor Cai Grau Århus Universitetshospital, Århus Sygehus, Onkologisk Afdeling og Forskningsklinikken for Funktionelle Lidelser og Psykosomatik
Stud.med. Marie Therese Lassen. E-mail: m_tezz@hotmail.com Overlæge, lektor Jens Rikardt Andersen, Institut for Human Ernæring, Det Biovidenskabelige Fakultet, København Universitet, og Ernæringsenheden 5711, Rigshospitalet. Institutleder, professor, dr.med. Arne Vernon Astrup, Institut for Human Ernæring, Det Biovidenskabelige Fakultet, København Universitet, og Klinisk Ernæringsenhed, Gentofte Hospital